Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a
все рубрики

Питер. Новое место: стрит-фуд для искушенных Foodydo

Текст: Сумарокова Полина, 3 апреля 370

Неподалеку от знаменитых пяти углов Санкт-Петербурга открылся новый врап-бар Foodydo с большим выбором блюд, завернутых в ароматную тортилью. Relax.ru заглянул и удивился многообразию начинок.

Вход во врап-бар Foodydo с улицы Ломоносова
Вывеска, по которой вы найдете Foodydo

Концепция

Изначально заведение планировалось с концепцией to go, но получилось настолько уютным и располагающим ко времяпрепровождению, что в нем так и хочется задержаться. Здесь один зал, где расположились контактная барная стойка и столики. Вы сами выбираете формат, в котором хотите отобедать: вам нужно взять с собой, неспешно поесть за столиком или расслабиться за барной стойкой.

Длинная барная стойка из камня и деревянные столики дополняют атмосферу европейского лофта

Меню заведения радует широким выбором блюд, завернутых в лепешку, которые обожают петербуржцы. Рецепт каждого врапа индивидуально составлялся шеф-поваром и проходил жесткий отбор. Остались только самые вкусные и креативные. Одна из важных особенностей заведения — тут нет никаких топпингов. Подобраны такие вкусовые сочетания, которые нужно прочувствовать и распробовать.

Также команда Foodydo разработала соусы с идеальной консистенцией, что не спешат покинуть лепешку и капнуть на самое видное место на майке! Даже если вы закажете врап с собой и будете есть по пути на работу или учебу, останетесь чистыми, сытыми и довольными. Здесь тщательно подошли к удобству упаковки. На собственном опыте команда стрит-фуда поняла, что самое важное в подаче таких блюд — обернуть в надежную плотную бумагу, которая не подведет.

Интерьер и атмосфера

Интерьер места разрабатывался командой DA Architects, на счету которых рестораны Port и Gastroli. Интерьер напоминает стиль европейского лофта: стены врап-бара сохранили открытую кирпичную кладку, сверху поставили металлическую сетку бирюзового цвета, из которой игриво выглядывают яркие лампы и большие окна, выходящие на улицу Ломоносова. Прекрасно дополняют интерьер столики из натурального дуба от компании «Фактура» и контактная барная стойка из темно-серого камня. Атмосфера царит расслабляющая, которую отлично дополняет музыка в жанре funk, soul и disco. Некоторые композиции заставляют ноги немного пританцовывать под столом. Нам по секрету рассказали, что в будущем тут хотят проводить различного рода мероприятия, например, диджей-сеты или собрания языковых школ.

Посадка заведения рассчитана на 25 человек
Интерьер разработан командой DA Architects
В туалете геометрическая бело-голубая мозаика

Еда и напитки

«Лепешка — это тарелка, куда ты подбираешь подходящие ингредиенты. Стоит только завернуть — и получается идеальное блюдо!» — признался шеф-повар Никита Лемешев (в прошлом известный по проектам Rockets&Bishops и группе ресторанов CityHotelGroup). Шеф разрабатывал аутентичное меню для заведения, отталкиваясь от современных кулинарных трендов и тенденций. В Foodydo вы можете выбрать что-то свое из двенадцати видов врапов: вегетарианские, мясные, для любителей японской кухни — суши-врап с лососем, ценителям итальянской кухни — врап-итальяно, буррито, классическая шаверма и многие другие гастрономические сочетания.

Шеф-повар Foodydo — Никита Лемешев

Управляющие заведением советуют всем попробовать wrapburger на пшеничной лепешке с говяжьей котлетой «Блэк Ангус», карамельным луком, моцареллой, маринованным огурчиком и айоли (350 руб.) или Френчдак на пшеничной лепешке с уткой конфи, копченым луковым джемом, гаудой, салатом «айсберг» под мисо-майонезом (375 руб.). Также в меню есть необычные, на первый взгляд, вкусовые сочетания. Например, 4cheese с грушей (290 руб.). Переплетение четырех сыров и нежной груши точно станет для вас приятным открытием с интересным послевкусием. Вместе с выбранным врапом подают картошку фри или салат. Даже если вы взяли еду с собой, то вам завернут в лепешку или положат в отдельный пакетик это прекрасное дополнение.

Тянет на сладенькое? Попросите завернуть «Кэндиэпл-врап» с воздушными маршмеллоу, мармеладками, нутеллой, заварным кремом и свежим яблоком.

Italiano wrap с курицей и моцареллой (350 руб.)
Italiano wrap с курицей и моцареллой в развернутом виде на сочной тортилье (350 руб.)
Sweet wrap True Berry с черной смородиной и мятой (175 руб.)

Из напитков тут подают свежевыжатые соки из апельсина, граната или грейпфрута (150 руб.), морсы (100 руб.) из черной смородины или клюквы, а также освежающие лимонады (140 руб.) в сочных дуэтах имбирь-лимон и киви-огурец. Если же вы хотите выпить что-то покрепче, тогда попробуйте разливные напитки (190 руб.): сидр, лагер, крейк, стаут и бланш дель флэр по приятной цене, которая конкурирует с заведениями поблизости. В дальнейшем планируются новые алкогольные позиции в меню. Управляющие поделились с нами, что скоро в баре появятся вина и разнообразные фруктовые сангрии.

Сейчас в Foodydo подают комплексный завтрак с 10:00 до 12:00 по смешной цене в 190 рублей! В завтрак входит Breakfast WRAP с беконом или индейкой, скраблом, чеддером и сырным соусом. По не менее замечательной цене (250 руб.) можно заказать сытный обед с врапом на выбор, супом, чаем или морсом. Здесь любят и понимают студентов, поэтому при предъявлении студенческого билета всем учащимся — скидка 30%.

Вердикт

Врапы удобно взять с собой, наслаждаясь вкусом на бегу без страха посадить предательское пятно, или можно посидеть в компании друзей за удобными столиками в уютном зале. Средний чек заведения — 500 рублей. Найдите ваше идеальное блюдо в лепешке!

Приходите во врап-бар Foodydo на Ломоносова, 26 с понедельника по четверг с 10:00 до 23:00, в пятницу и субботу с 10:00 до 03:00, а по воскресеньям с 12:00 до 23:00.

Фото: Мария Креймер

Питер. Новое место: бар для настоящих гангстеров «Al Capone» Питер. Новое место: кафе с собственной пекарней «Лягушка»